很多人不知道花椒叶怎么吃?难怪友谊的小船说翻就翻
家乡这片肥沃的土地上,培养出无数优质的农产品,将这份绿色和健康带给每一个人,这便是所有椒农们*真挚的愿望。“吕家庄园”是一家销售农家特色农产品的网店,现在店铺里产品有花椒、花椒叶、花椒面、辣椒面、干辣椒,产品不多,因为都是家里现有的农产品,*受欢迎的就是花椒和花椒叶了,很多人可能不知道花椒叶怎么吃,那你一定吃过煎饼吧?把花椒叶晒干捣碎,做煎饼的时候放上一些,味道特别香。
我们为您精挑细选每一枚优质的花椒叶,采摘清洗后不能直接在太阳下暴晒,要先经过一晚上风干水水,第二天才在太阳下晒干。为了避免花椒叶被高温灼伤,保持其特有的风味,花椒叶一定要晾晒在竹席上,翻的时候用竹筷子,这样一来,花椒叶不仅颜色鲜艳,抓起来嗅嗅也有喷香,花椒叶晒干后,用手工搓揉去掉较大的杆枝,然后装袋封口保存。经过这些工序之后才是上好的天然香料。我国做菜用来调味的香料有“十三香”之多,第一香便是花椒。花椒叶也具备花椒的性能和味道,食用花椒叶的采摘*佳时机是春夏之季。 |